08 mar

Après Anthony Parrot en 2013, Anthony Goeury en 2014, c’est à nouveau un apprenti du CFAI Henry Giral, Benoît Chaudesaigues apprenti chez M. Laurent Daudet au Malzieu-Ville qui représentera la région.

C’est au CFAI de Perpignan qu’avait lieu le lundi 8 février 2016, la finale régionale du concours « un des meilleurs apprentis bouchers », finale qui regroupe 10 candidats de la région (2 candidats par département).

Au cours de cette épreuve pratique qui dure 4h, un seul candidat est qualifié pour représenter la Région pour la finale nationale qui aura lieu cette année à Strasbourg le 10 et 11 avril 2016.

Benoît Chaudesaigues qualifié pour la finale nationale !

Ce concours est organisé conjointement par la Fédération Artisanale des Bouchers et par les différents syndicats départementaux des Bouchers.

Félicitations à Benoît pour cette réussite et nous lui souhaitons bonne chance pour la finale nationale !